距今7000--9000年贾湖遗址出土陶器

中国有百万年人类史、一万年文化史和五千多年文明史。而中国的酿酒同样有着非常悠久的历史，大量考古证据表明早在距今7000年甚至8000年酿酒活动已大量存在于中华大地上。

以往学术界普遍认为，自夏朝至唐宋之间长达3000年的时间里，中国人饮用的酒都是果实、谷物蒸煮、加曲而成的发酵酒，蒸馏酒最早出现在元代。近年学者研究，通过大量考证，结合唐宋史籍中有蒸馏器结构、图形的记载等相关论述，推测唐宋时期已经有了蒸馏酒。

宋代是中国编撰制曲酿酒工艺理论最多的朝代，也是中国酒文化发展的一座高峰。在宋人的生活中，婚丧嫁娶、祭神祭祖、迎来送往无不泛动着酒香，从士大夫到一般平民百姓，皆有好酒之徒。宋代诗人饮酒，在饮中赋诗、醉中唱和，创作了大量关于酒的诗句。作为现场的亲临者，他们在这些诗中为后人展示了宋代酒品之精美、制酒售酒之繁荣、酒者饮姿醉态之丰富。

《北山酒经》 明钞本

宋人饮酒的酒品有哪些？蒸馏酒酿酒工艺的发明与成熟出现在宋代有着什么样的原因？我国现存第一部关于酿酒工艺的专著《北山酒经》为后人留下了哪些珍贵的酿酒经验？

7月29日下午3:00，由河南省文化和旅游厅、河南博物院举办的2023年中原国学讲坛“黄河文脉•民族根魂”系列讲座之“行走河南•读懂中国”第19讲（总第351讲），特邀浙江大学敦和讲席教授、中国宋史研究会会长【李华瑞】做客河南博物院，解读《宋代的酒》。敬请期待！

一、主讲嘉宾：李华瑞

嘉宾简介： 李华瑞，历史学博士。浙江大学敦和讲席教授，教育部长江学者特聘教授，享受国务院政府特殊津贴，中国宋史研究会会长。现兼任全国哲学社会科学规划中国历史评审组成员、中国社会科学院西夏文化研究中心副主任、中国人民大学报刊复印资料《宋辽金元史》执行编委、湖南大学岳麓书院朱张讲座教授，西北大学宋辽金史研究院学术委员会主任、宁夏大学西夏学研究院专项任务研究人员、河北大学特聘教授、河南大学历史学院讲座教授等。 主要从事宋史、西夏史和中国古代经济史的研究。出版个人专著、专集14部、编著7部、合编著作8部，发表学术论文近260篇。主要论著有《宋代酒的生产和征榷》 《宋夏关系史》 《王安石变法研究史》 《宋代救荒史稿》 《探寻宋型国家历史的演进——李华瑞学术论文集》 《宋型国家历史的演进》等。

二、讲座主题：《宋代的酒》

三、讲座时间：7月29日下午3:00

四、讲座地点：河南博物院西配楼二楼多功能报告厅

五、咨询电话：0371—63582521

六、预约方式：请扫描下方微信小程序码，选择“活动预约”，按照预约界面要求如实填写预约信息。