农业是汉代立国之本，铁制工具和牛耕技术的推广，使大兴水利、广开土地、深耕细作有了保证。河南出土的各类农具、陶作坊、大量陶仓以及农耕村落遗址等，证明汉代中原地区从生产、加工到贮藏的农耕文明已走向全面繁荣。