5-8仿海螺像生瓷杯

清三代的制瓷工艺中，自雍正以来，仿宋代五大名窑釉色之热潮，乾隆时期非但没有减退，品类反而更加繁多，进而发展到模仿玉石、古铜、戗金、镂银、漆器、螺钿、藤编、竹木、匏蠡等特种釉色。模仿生物的象生瓷也能惟妙惟肖。仿花果类或水生小动物的形象，供御用陈设和玩赏。瓷塑造型都很准确，与原物大小相当，宛如真物再现；釉色及彩绘细腻、逼真，表面凝腻光润。见有胡桃、莲子、花生、栗、枣、荷莲、樱桃及蚌、虾，蟹等，颇似西方油画中的写生静物。^[1]这类特殊的工艺瓷追求形、色和质感上的高度逼真。正如清乾隆年间朱琰《陶说》所云：“戗金、镂银、琢石、髹漆、螺甸、竹木、匏蠡诸作，无不以陶为之，仿效而肖。”清末寂园叟亦在《陶雅》中也提到像生瓷：“像生器皿，色目非一，人物鸟兽，指不胜屈。”

仿生陶瓷，不但丰富了清代乾隆时期陶瓷器的品种，也体现了我国瓷器工艺的飞跃和创新。这与乾隆时期的政治经济状况、陶瓷制作工艺及其本人的品味喜好是分不开的。

满族人自顺治元年入关之后，平大顺，灭大西、定南明等，康熙皇帝在位时励精图治，治理国家，平定三藩，收复台湾，雍正皇帝承上启下，在乾隆一朝，清代的社会发展达到了鼎盛时期，国家统一，经济繁荣，政治稳定，百业俱兴，史称“康乾盛世”。

乾隆时期的陶瓷制作工艺，经历康熙、雍正两朝的发展，已经达到了高度发达和成熟的时期。釉色品种极大丰富，单色釉的红釉、青釉、天蓝釉、祭蓝釉、仿汝釉、仿官釉、仿哥釉、仿钧釉等，雍正时期已有的色釉，乾隆朝几乎都继续制作，并且有的有所提高，如茶叶末釉、炉钧釉、孔雀绿釉、青白釉、仿木纹理、仿漆剔红、蓝釉镂雕、黄釉仿柳条编纹等。青花、釉里红及青花釉里红比雍正时期更为盛行。粉彩、斗彩、珐琅彩、杂釉彩及金银彩等种类繁多，甚至在同一件器物上施多种彩，各种技术成熟，已经达到了炉火纯青的地步。在工艺上，高温、低温色釉、釉上彩、釉下彩等，窑工都能神奇地表达出来。

乾隆皇帝在位六十年，退位之后又当了三年的太上皇，依然掌握政权，是长寿且在位时间长的皇帝。在位时，曾经亲自考订文物，投入大量人力、物力，建置清宫典藏。如乾隆二年，“烧造钱粮并解瓷各费”，“于淮安关赢余项下，每年留存二万两，为窑工、南匠及传办公事等用。”^[2]传世留存有近两百首歌咏陶瓷的御制诗。其中有对古代官窑的看法，考定陶瓷作品的窑口与年代，表达个人对釉色及烧制工艺的看法等，足以见证乾隆皇帝对陶瓷的密切关注与酷爱，这极大地促使陶瓷工艺美术的长足发展。

清代乾隆时期仿生陶瓷器的模仿对象很多，包括人物、植物、果品、动物、仿其他质地的器物如青铜器、漆器、竹木器、金器、石器、玉器等，种类繁多。本文仅搜集相关的六件动物类仿生陶瓷略作比较，试图窥见乾隆时期仿生陶瓷面貌之一斑。

清乾隆像生瓷海螺^[3]（图3），高5.3厘米、长9厘米、宽6厘米，现藏故宫博物院。

图3 清乾隆像生瓷海螺

清乾隆仿小海螺式水丞（图4），长8.5厘米、高3.9厘米，现藏沈阳故宫博物院。水丞中空，阔口，口沿为平缓的锯齿形，外壁有条状螺纹，内壁光滑。外壳为酱色釉，口部、里部浅褐色釉。器物底部的螺背上有三个灰白色乳足。

图4 清乾隆仿小海螺式水丞

清乾隆款粉彩果品盘^[4]（图5），高6.5厘米、口径22厘米、足径12.3厘米，现藏北京故宫博物院。盘折沿、浅腹，圈足。螃蟹、荔枝、红枣、花生，核桃、瓜子、石榴，菱角等安置在白釉金边的盘子里，各色具备，既热热闹闹的突出了生活，又在不经意间流露出奢华。

图5 清乾隆款粉彩果品盘

清乾隆粉彩雕瓷鸭^[5]（图6），高9.4厘米，通长27厘米，现藏故宫博物院。

图6 清乾隆粉彩雕瓷鸭

清乾隆景德镇窑仿龙泉釉青瓷鸡薰^[6]（图7），通高21.5厘米，现藏台北故宫博物院。

图7 清乾隆景德镇窑仿龙泉釉青瓷鸡薰

全器整体塑成一通体青釉，釉质透明，胎体较厚。《内务府造办处各作成活计清档》记事得知，乾隆九年（1744年）烧制瓷鹅和瓷犬，乾隆十年烧制瓷押、鹤与鹿，二十四年烧制鸡式熏炉，三十年烧制洋彩瓷象。乾隆皇帝（御制诗三集：卷七十四/戊子）记载：“谁将陶氏瓦，易以越州瓷。虽无司晨用，亦有承露姿。棲同皂荚树，刘放犹堪嗤。”

清乾隆宜兴窑梅花鹿^[7]（图8），清宫旧藏，高12.8厘米、通长13.8厘米，现藏故宫博物院。

图8 清乾隆宜兴窑梅花鹿

清乾隆白釉卧象 ^[8]（图9），北京市海淀区圆明园含经堂假山西部出土。

图9 清乾隆白釉卧象

这些仿生的陶瓷动物，不管是海螺、螃蟹、鸡鸭，还是梅花鹿，体态都很逼真，对动物的细节关注到令人惊叹的程度：海螺的头部有螺旋状螺尖，内壁光滑，外壳不仅有贝壳的光泽，也有贝壳的质感。螃蟹举着蟹鳌，一个关闭，一个微微张开，好像正在匍匐横走。瓷鸭昂首伏卧，张嘴卷舌，一翅扬起，尾羽上翘。雄鸡瞪眼张口，回首蹲伏，两翅扑地，尾羽高耸而丰厚，一幅雄赳赳气昂昂的姿态。而小鹿则瞪大眼睛，机警地注视着周围的动静，若有些许风吹草动，它便在森林里奔跑的无影无踪。白象背部、头颈部因为昂首的卧姿而推起来皮肤的褶皱，都一丝不苟的被表现出来，惟妙惟肖。

除了形态上的仿生，在釉色上也是不遗余力的模仿。鸭子灰白色的羽毛，黄色的鸭嘴、双蹼，黑色的眼睛。蟹通体都是灰色，唯有两鳌和六足的指尖是白色，尖利有力。暗黄色的小鹿身上，布满白色梅花斑点。黑色的四蹄，黑色的双眼，略露的眼白，更是衬托出眼睛的神态。

瓷海螺、螃蟹、瓷鸭、梅花鹿仅供玩赏摆设之用，瓷鸡薰却能赏玩与适用并举。鸡身与蹲伏的底板是可拆卸的，底板上带有圆筒，可盛放香料，张开的鸡嘴和尾部的圆孔（图10），是为熏香进气和出香所设计。

图10 清乾隆景德镇窑仿龙泉釉青瓷鸡薰（尾部）

这些以动物为造型的陶瓷器在生产工艺上都较为复杂，传统的成型工艺有模制、雕塑、捏制、分体粘合等不同手法。例如瓷鸡鸭采用雕塑成型法，头部、颈部、腹部有较小的羽毛，深浅不同的雕刻及篦划，背部、尾部的翎毛高高翘起，竭力的在模仿真实的动物。

不管什么动物，都有出生、长大、衰老乃至死亡的各种变化，而乾隆时期景德镇窑和宜兴窑的陶瓷仿生器，似乎抓住了动物某个场景中的某个动物美好的一瞬间，形色兼备的塑造出来。看似是一掊土，一杯水，一些釉料和色彩，一把火的功夫，就让动物一瞬间的神态成为了真实，你可以触摸、把玩甚至使用，任凭岁月流逝，只要没有人为的破坏，它是不会变化和损伤的。所以说，乾隆时期的仿生陶瓷器在工艺的复杂、奇巧、精致上确实达到了无以复加的地步，堪称鬼斧神工。本文所述的海螺亦是，远远望去，你会感叹，哇，好美丽的海螺，摸一摸吧，冰凉的触感，你会不会想到它是瓷质的呢？

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